Alaska-Seelachsfilet

in Knusperpanade von °eismann

Der nette Herr Schäfer von °eismann war wieder da und diesmal brachte er uns kein Eis, sondern 

Seelachsfilet!

Nun sind wir nicht wirklich die großen Fischesser, aber wenn er so gut schmeckt wie dieser und dann auch noch in einer Panade steckt, die wirklich knusprig & appetitlich daherkomm und das Filet schön zart & saftig ist!

Jaaa ! , dann lassen wir uns nicht lange bitten, einschließlich unserer zwei Burschen „Fischstäbchenfraktion“ ! *smile

Als Beilage gab es Salzkartoffeln & Kopfsalat in Kräutersauce, abgeschmeckt mit  Balsamicoessig.

Die Zubereitung ist denkbar einfach, man hat die Wahl zwischen Ober-/Unterhitze, Umluft oder in der Bratpfanne. Wir haben das Seelachsfilet bei Ober-/Unterhitze, 200°C, 25 Minuten zubereitet und waren mit dem Ergebnis wirklich sehr zufrieden.

Alaska-Seelachsfilet in Knusperpanade °eismann

Alaska-Seelachsfilet in Knusperpanade °eismann

Ist die Zeit zum Kochen knapp, hat man dennoch lecker gekocht! *kniep & smile

Der nächste Beitrag Weihnachtsbäckerei mit Eva.&.Gaby ist fast fertig, lade ich diese Wochen noch hoch!

Bis dahin wünsche ich eine schöne Zeit,

herzlichst Gaby

Hier ein kleiner „Spinkser“…*klimper