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Mystery-Blogger-Award und eine heiße Schokolade mit Sahne
Mystery-Blogger-Award und eine heiße Schokolade mit Sahne. Und ein Duft von Panettone. Kürzlich bekam ich von Arno von Rosen » Rosen kocht! « unter Trommelwirbelwind die großartige Nachricht, dass er meinen Blog nominiert hat und zwar handelt es sich hier um den » Mystery Blogger Award »... Und für alle, die sich gerne mal eine kleine Sünde für Gaumen und Geist gönnen möchten, gibt es heute ein einfaches Rezept für eine Heiße Schokolade mit Sahne, die gerade jetzt im Winter so wunderbar wärmt.
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Johannisbeersirup
Es klingelt an der Tür und Eva steht mit 2 Schälchen frisch gepflügten weißen Johannisbeeren aus Tantes & Onkels Garten da. ”…die prallen Johannisbeeren zauberten ein Lächeln in mein Gesicht und die Idee, daraus einen Sirup/Saft herzustellen, schoss uns beiden durch den Kopf…” gesagt & getan Ein Kördelchen leistet immer wieder gute Dienste! ”…ich liebe es…” *klimper Zutaten °1 kg Johannisbeeren (weiß o. rot) °3/4 kg Zucker °300 ml Wasser Und so geht’s… …nachdem die Beeren gewaschen sind mit Stiele und dem Wasser in einen großen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerquetschen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Beeren-Wasser-Gemisch durch ein Haarsieb in einen großen Messbecher streichen und mit Wasser auf 1,8 Liter auffüllen. Alles zurück in…
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Kirschbowle mit Früchten
Sommer, Sonne, blauer Himmel 38° im Schatten Alle Sinne wollen nur eins! Eine Erfrischung!!! ”… da kommt eine kalte Kirschbowle angereichert mit frischem Apfelsaft grad recht…” Mit Holunderblütensirup verfeinert. ”…Kirschen, wie gemalt…” Süßkirschen beim Nachbarn am Straßenrand gekauft. Frisch vom Feld! Regionaler geht nicht mehr! Kirschen & Sommer gehören einfach zusammen! Ein Glas eiskalte Kirschbowle mit Blick in den Garten ist der pure Genuss! Zutaten °1 Liter Apfelsaft °500 ml Kirschsaft sauer, °50 ml Holunderblütensirup und °3 Stiele Zitronenmelisse, ° 250 g Süßkirschen, Limette o. Zitrone zur Verziehrung. Kirschsaft mit Apfelsaft und dem Holunderblütensirup mischen. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen…
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