• Whoopies Süße Doppeldecker zu Karneval Titelbild
    FOOD,  SÜSSES,  Whoopies

    Whoopies Süße Doppeldecker zu Karneval

    Whoopies Süße Doppeldecker zu Karneval Sind sie nicht großartig, diese kleinen aber feinen Doppelkekse? Ich behaupte jetzt mal, was für die Franzosen die Macarons sind, sind für die Amerikaner die Whoopies! Jaaa, ich weiß, Macarons sind besonders zart, edel und mhhhh!!! Doch auch Whoopies sind sehr lecker und in ihrer Herstellung gar nicht so schwer. Das Backen von Whoopies ist in den USA seit den 1920er Jahre Tradition.

  • Karnevalsumzug Merten
    Karneval,  ON TOUR

    Karnevalsumzug Merten

    ”…Straßenkarneval in Merten… “…Karneval im Vorgebirge, in vielen Dörfern finden Umzüge statt…” ”…ab Weiberfastnacht & bis einschließlich Veilchendienstag sind die Jecken unterwegs…” ”…der Mertener Karnevalszug zieht dieses Jahr stellvertretend für alle schönen Züge durch mein °BlogHäuschen…”*kniep ”…das Wetter..?…keine Sonne, stattdessen viel Regen & und zwar in Strömen..!.” &…was soll ich sagen,…Glück gehabt..!., denn wir erwischten tatsächlich eine Regenpause…” ”…die Sonne hat sich zwar nicht gezeigt, aber ein paar schöne Fotos habe ich doch noch geschossen, die ich in kleinen Collagen zusammen gestellt habe…”*jipieee ”…viel Spaß beim Schauen…”*smile TIPP ♥ ”…die Reihenfolge der Bilder entspricht nicht den Wagennummern…“*kniep ”…das ein oder andere Kostüm hat wirklich eine Auszeichnung verdient…& so erhält es den Sissily-Orden °Most Beautiful Costume…”*klimper ”…habe ich…

  • Schmalzgebäck Wiener Polsterzipf
    BLÄTTERTEIG ◊ KLEINGEBÄCK

    Wiener Polsterzipf

    ”…*Wiener Polsterzipf… …gefüllt mit Wiener Powidl…” ”…das Schmalzgebäck ist eine österreichische Spezialität…” ”…*Wiener Polsterzipf wird mit Marmelade gefüllt…gerne auch mit …säuerliche Johannisbeermarmelade…” ”…wir haben sie mit Wiener Powidl gefüllt…” ”…Powidl (tschechisch povidla) ist eine Spezialität in der böhmischen & österreichischen Küche, es wird zum Füllen von Buchteln, Kolatschen sowie Powidltascherln, Powidlkuchen & Germknödel verwendet…& natürlich auch als Brotaufstrich…” ”…traditionell wird das Zwetschkenmus ohne zusätzlichem Zucker über einige Stunden ohne Deckel  und mit dem dadurch verbundenem Reduzieren an Flüssigkeit zu einem dicken Mus eingekocht… …ständiges Rühren ist unabdingbar…”  ”…Powidl, der am Ende noch mit Innländerrum verfeinert wurde, wie beim Wiener Powidl von °frey, bekommt noch eine besondere Geschmacksnote…” ”…Innländerrum ist umgangssprachlich auch…

  • Titelbild Mutzenmandel
    BLÄTTERTEIG ◊ KLEINGEBÄCK

    Mutzenmandel im Rheinland

    ”…dieser Tage kommt mein Rheinländer, Herr M., mit einer Tüte… …*Mutzenmandeln… …nach Hause & sagt:…„hab‘ ich von unserem Bäcker um die Ecke mitgebracht“…” ”…mein Rheinländer strahlte & schob sich eine Mutzenmandel in den Mund &  ich dachte… …die machen wir selber & dann ab damit ins °BlogHäuschen… & …hier sind sie…*jipieeee ”…Eva.&.Gaby haben zum 1.Mal Mutzenmandeln ausgebacken & sagen, das war wirklich einfach…”*unbedingt nachmachen..♥ ”…Mutzenmandel ist ein Schmalzgebäck & wird im Rheinland traditionell zu Karneval oder Silvester vernascht…”  ”…jamjam.!..” ”….fertig..!..*smile ”…die nächsten Gäste kommen bestimmt…”*dann sind wir einfach mal pfiffig… ”… ♥ *…Mutzenmandeln vorbereiten, auf’s Backblech sortieren und abgedeckt kühl stellen..”. ”…später mit den lieben Gästen gemeinsam ausbacken & ganz wichtig.!.. sofort vernaschen…“*jipieeee ”…meine allerliebste Hape, wenn Du…

  • Cupcake °Hiphop Karneval
    Karneval,  TORTEN ◊ KUCHEN ◊ CUPCAKES

    Cupcake °Hiphop Karneval

      Cupcake °Hiphop Karneval Für alle Jecken im Karneval und für die, die einfach nur leckere Cupcakes mögen! Vanilleküchlein mit einem Topping aus Aprikosencreme & Macadamianüsse. “ Die Zuckerclowns pimpen die Cupcakes noch mal ordentlich auf!”*smile Das Topping besteht aus  Frischkäsebuttercreme & Fluff, verfeinert mit einer Aprikosenmarmelade und abgerundet mit salzigen Macadamianüssen! Verziert mit selbstgemachten Luftschlangen & Streukonfetti aus Fondant. Eva hat aus Fondant feine Schnüre geschnitten und diese vorsichtig um einen Strohalm zu Luftschlangen gewickelt. Nachdem die Luftschlangen getrocknet waren, hat sie diese wieder vorsichtig vom Strohhalm gelöst. Mit einer feinen Spritztülle  hat Eva das Streukonfetti ausgestochen. Cupcake °Hiphop Karneval hält sich sehr gut ein, zwei Tage abgedeckt im Kühlschrank frisch UND ganz wichtig, ca. eine 1/2 Stunde vor dem…

  • Titelbild Mützen
    DIY,  HÄKELN ◊ STRICKEN

    Mütze BommelDuO

      Alaaf ! Die Jecken sind los: Gerade noch rechtzeitig zum Karneval wird die Mütze BommelDuO fertig! Im Rheinland, in der Köln-Bonner Bucht, rufen die Jecken ”Alaaf!  Der Kölner Karneval ist ein rheinisches Volksfest, das weltweit zu den größten und bekanntesten Karnevalsfesten zählt. Er wird mundartlich auch Fastelovend oder Fasteleer genannt.  ”… orange und blau passt prima zusammen …. ” ”… eine süße Engelsparade ”  Das Dreigestirn in geduldiger Modelposition. De Höhner singen : ”Der liebe Gott weiß, dass ich kein Engel bin”  “ Diese Drei hier sind es!   Die BommelDuO Mützen in den Farben blau und weiß.     Am Ende des Zuge reiht sich Weiß ein und macht eine gute Figur als Schlusslicht!   “ Die Karawane zieht weiter …”   ℘ ENDE ℘

  • Gugelhupf Form °blau
    Karneval,  TORTEN ◊ KUCHEN ◊ CUPCAKES

    Gugelhupf Karneval

    Bäckerin in Karnevals-Laune! Gugelhupf getarnt als Konfettikuchen… Hier das Rezept: Zutaten für ca. 20 Stücke: 400 g weiche Butter • 400 g Zucker (nicht drüber nachdenken, dann geht’s schon *klimper, grins…) • Salz • 6 Eier Gr. M 500 g Mehl • 1 Päckchen Backpulver • 200 g Saure Sahne • 2 Päckchen Soßenpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen) • 3 EL Milch • Je ein Päckchen Götterspeise „Himbeer-Gesschmack“ und Waldmeister-Geschmack“ (zum Kochen) 150 g Puderzucker • 2 EL Zitronensaft • 25 g Schokolinsen • Fondant rot und weiß • Ausstechform Blume ∅ 25 mm, Zuckerperlen für Blumenmitte • Fett und Mehl für die Form • Gugelhupfform ca. 2,5 Liter Inhalt ”… meine Form war etwas zu klein, deswegen mein Tip: lieber etwas größer als zu klein nehmen…” 1. Fett, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts 2 –…