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Streuselkuchen mit Aprikosen

Streuselkuchen mit Aprikosen

– enthĂ€lt Werbung Produkt & Link –

August, 28 2019

Oder: Es duftet und schmeckt so herrlich nach Kindheit ♡

Streuselkuchen mit Aprikosen

Wisst ihr noch, wie frĂŒher Omas Streuselkuchen mit Obst geschmeckt hat? Frisch aus dem Ofen! …mhmmm…nach pure Sommerlust und Barfuß durch den Garten tigern, nach spritzige Limonade mit dem Strohhalm aus der Flasche schlĂŒrfen und Schmetterlingen beim Tanzen zusehen ♡

“…hui, da möchte ich nochmal kurz Kind sein und die Freiheit genießen, welcher ich mir als Kind natĂŒrlich gar nicht bewusst war.

Ich kann diesen verfĂŒhrerischen Kuchen noch heute förmlich riechen und auch schmecken, besonders lecker ist mir Streuselkuchen mit sĂŒĂŸen Aprikosen in Erinnerung geblieben…nur her damit, yummy…♡

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Schau mal!!

Obstabteilung machte mir Lust aufs Backen

Als ich dann die köstlichen Aprikosen in der Obstabteilung zuerst roch und dann sah, wusste ich sofort, dass ich unbedingt diesen leckeren Streuselkuchen mit Aprikosen aus meiner Kindheit nachbacken wollte!

Wie war noch gleich das Rezept (?), haben wir das noch irgendwo? Mama hat es doch auch gebacken…(?)…egal, es wird auf jeden Fall lecker, dachte ich und suchte mir die schönsten Aprikosen raus. #vorfreude

Streuselkuchen mit Aprikosen

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Welche Backform fĂŒr meinen Streuselkuchen?

Springform oder Hefekranzform

Jetzt muss ich euch mal verraten, dass ich, also…wie soll ich es sagen ..?.., ja, dass ich es gerne auch mal anders handhabe, als man es normalerweise so macht! Und schon wird aus einem Klassiker ein Kreativer! #smile

Vor ein paar Jahren sagte mal ein schlauer Mensch zu mir „trau dich, trau dich einfach…“, seither begleiten mich stets diese kleinen Worte in meinem Alltag, welche mir damals sehr geholfen haben. Holdrio, wo bin ich jetzt gelandet, flott zurĂŒck zur Backform!

Streuselkuchen mit Aprikosen

Also, ich gebe ja zu, als ich mich kurzerhand fĂŒr die Hefekranzbackform entschied, dachte ich nicht darĂŒber nach, ob ich einen mit Obst gefĂŒllten Streusel-Kuchen-Kranz ĂŒberhaupt stĂŒrzen könnte! #grins Ach, sagte ich mir, dann werden es eben Streusel-Kuchen-Happen aufgehĂŒbscht mit Sahne und köstlichem Arpikosenkompott, soooo einfach ist das. #warum#auch#nicht

Streuselkuchen mit Aprikosen
Streuselkuchen mit Aprikosen
Streuselkuchen mit Aprikosen

Und, was meint ihr? GefĂ€llt euch mein Streusel-Kuchen-Happen? Ich sage euch, zum REINKNIEN köstlich! Hier war mein Aprikosenstreuselkuchen noch gut warm und mit Sahne und dem „ratz-fatz“ selbstgemachten Aprikosenkompott (das Rezept dazu bekommt ihr in kĂŒrze), ein Gedicht….mhmmm Habt ihr schon mal Marillenknödel gegessen, dann kennt ihr diesen leckeren Geschmack von warmen Marillen im Teig? Genauso!!! #zehn#stĂŒck#schaff#ich#locker ….Spaaaß ha-ha

Juhu und das StĂŒrzen hat einwandfrei funktioniert!

“ Okey, mit ein paarmal Klopfen auf den Backformboden. #jap

Streuselkuchen mit Aprikosen

Nachdem mein Streuselaprikosenkranz vollstĂ€ndig ausgekĂŒhlt war, konnte ich ihn tatsĂ€chlich stĂŒrzen! Ganz so von alleine wollte er zwar nicht aus der Form rutschen, aber nachdem ich einige Male auf den Backformboden geklopft habe, kam der ganze halbe Kranz (Die andere HĂ€lfte war ja inzwischen schon aufgefuttert!) problemlos aus der Form geploppt.

Deswegen hier flott mein TiPP♡, die Backform zuvor unbedingt sehr gut ausbuttern und mit Paniermehl ausstĂ€uben. Ich schwöre auf Paniermehl! ♡ #kniep#erfahrungswerte#falmilientradition#zuverlĂ€ssig

Flott aufgehĂŒbscht!

Mein folgendes Rezept könnt ihr sowohl fĂŒr eine Springform mit dem Durchmesser von ca. 26 cm, wie auch fĂŒr eine Hefekranzbackform von bis zu ca. 32 cm verwenden.

Funktioniert das auch mit einer Backmischung fĂŒr Streuselkuchen?

Ja, absolut kein Problem. Und ACHTUNG! Hier kommt jetzt unbezahlte Werbung aus Überzeugung, denn ich verwende gerne …habe ich auf Vorrat Zuhause… die Backmischungen von der Horbacher MĂŒhle , in diesem Fall die Backmischung „FĂŒr freche FrĂŒchtchen Backmischung (720g)“. Hierzu folgendes Zitat…

Zitat: „Auch die „FĂŒr freche FrĂŒchtchen“ Backmischung kommt wieder ganz ohne „Schnick-Schnack“ aus. Frisch gemahlenes Dinkelmehl aus unserer MĂŒhle, verfeinert mit Zucker, Bio-Reinweinstein Backpulver und etwas Vanillezucker machen die Backmischung so ausgewogen.“ 

Quelle: Produktinformationen

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Warum ich gerade diese Backmischungen gerne verwende, möchte ich hier flott mit folgendem Zitat erleutern:

Zitat: „Wir produzieren stets in kleinen Mengen und ohne ZusĂ€tze. Unsere Mehle sind damit zu 100% naturbelassen. Aber nicht nur das. Durch unser besonderes Mahlverfahren, dem sogenannten Kurzhochmahlverfahren, enthĂ€lt unser Mehl besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe und es geht hervorragend auf, da es kĂŒhl gemahlen wurde.  Anschließend wird es liebevoll mit der Hand in eine KraftpapiertĂŒte mit Pergamenteinsatz verpackt. Dadurch ist unser Mehl besonders geschĂŒtzt. „

Quelle: Horbacher MĂŒhle
…auch wenn ich meist meine eigenen Rezepte backe, finde ich es praktisch, gute Backmischungen im Vorratsregal stehen zu haben.

Wenn ihr mögt, könnt ihr also gerne eine Fertigbackmischung verwenden, solltet euch dann aber bzgl. der Backzeiten an die Angaben der Packung orientieren. #kniep

„…vielleicht habt ihr einen TiPP fĂŒr mich, denn ihr kennt und verwendet hin und wieder auch eine gute Backmischung?

Wer ist Wer? Oder: Wie funktioniert das Rezept mit welchem Streuselkuchen?

Das ist schnell erklĂ€rt, denn meinen Arikosenkuchen aus der Springform, habe ich mit meinem eigenem ganz einfachen Streuselkuchenrezept gebacken (s. Rezept). Meinen Streusel-Aprikosen-Kranz habe ich mit der Backmischung der Horbacher MĂŒhle gebacken. Aber, ihr könnt die Streuselkuchen aus beiden Varianten backen. #lecker

TiPP ♡

“ …mögt ihr euren Streuselkuchen gern mit etwas mehr Biss, dann verwendet doch mal einfach Weizenvollkornmehl, anstatt 150 g Butter, nehmt ihr dann aber 180 g Butter.

„So, und jetzt hier mein Rezept zu Streuselkuchen mit Aprikosen. Oder: Es duftet und schmeckt so herrlich nach Kindheit ♡

#kindheitserinnerungen#obsternte#aus#omas#garten#bio#köstlich

REZEPT

Rezept Streuselkuchen mit Aprikosen
Rezept Streuselkuchen mit Aprikosen

Viel Freude beim Nachbacken ♡

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Streuselkuchen mit Aprikosen

Kennt ihr schon mein Rezept zu meiner Himbeer-Windbeuteltorte ? Nein? Es ist mit der Beitrag, der am hĂ€ufigsten von euch aufgerufen wird und Achtung, jetzt kommt ein wenig Stolzsein, denn meine Windbeuteltorte wurde mal auf 22.000 BroschĂŒren fĂŒr Weiterbild abgedruckt…#rote#Wangen

„Schmeckt auch mit anderen Beeren köstlich.“

Ihr Lieben, lasst den August lecker ausklingen, vielleicht ja mit Streuselkuchen und genießt den SpĂ€tsommer...

♡ eure Gaby

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Ich heiße Gaby Kuhl und mein Nachname ist hier Programm, eine köstliche Torte und der Duft von frisch gebackenen Brot begeistern mich genauso wie eine schöne Blume. Meine Themen sind Food & Lifestyle, KĂŒche und Garten sind meine liebsten Ateliers fĂŒr ku(h)linarische Inspirationen.

8 Comments

  • Arno von Rosen

    Guten Morgen liebe Gaby! Das sieht alles sooooo köstlich aus und ich komme ĂŒberhaupt nicht mehr in die KĂŒche, um Rezepte auszuprobieren 😉 Vielleicht im September 🙂 Dir eine zauberhafte Sommerwoche <3

    • Sissilys Zuhause

      Einen wundervollen guten Morgen lieber Arno! Dankeschön! 😍 Wenn es draußen wieder ruhiger wird, schaffst Du es ganz sicher auch wieder in die KĂŒche. 😀 Mir geht es Ă€hnlich, ich backe und fotografieren, aber mir fliegt die Zeit davon um die BeitrĂ€ge dazu zu schreiben. Der Sommer und Garten findet halt draußen statt. 😁 Hab auch Du eine schöne Sommerwoche, genieße sie! ❀

  • drnessy

    Hallo Gaby! Du hast ja einen ganz herrlichen Blog! Habe ihn ĂŒber Deinen sympathischen kommentar bei Arno entdeckt! In Deine Kuchen möchte man glatt reinbeißen und die bloße Schilderung lĂ€ĂŸt mir den Duft in die Nase steigen! Alles Liebe, Nessy

    • Sissilys Zuhause

      Hallo liebe Nessy!
      Vielen Dank fĂŒr Deine schöne Nachricht! Wunderbar, ich freue mich sehr ĂŒber Deine lieben Worte! Und ich habe nichts dagegen, wenn Du mal an meinem Streuselkuchen naschen möchtest! 😃 So, wie Du es beschrieben hast, mehr kann ich nicht erwarten! Ganz lieben Dank. ♄
      Herzliche GrĂŒĂŸe, Gaby

  • Frau Zuckerbrötchen

    Oh, den Aprikosen-Streuselkuchen muss ich unbedingt nachbacken!! Herrjeh, mir lĂ€uft das Wasser im Mund zusammen. Vielen Dank fĂŒr das Rezept! 🙂

    Mensch, hast du ein tolles Insta-Feed! ❀ Muss gleich schauen ob ich dir folge!

    Ganz liebe GrĂŒĂŸe!
    Saadet

    • Sissilys Zuhause

      Hallo meine liebe Saadet ❀

      So schöne Worte, herzlichen Dank!
      Ich freue mich sehr, dass Dir mein Streuselkuchen so eine Lust macht! Jetzt beim Schreiben lĂ€uft mir fast schon selbst das Wasser im Mund zusammen! 😀 Ich habe noch einen Streuselkuchen im TiefkĂŒhler, das Einfrieren funktioniert ganz prima.

      Mein Instagram-Feed đŸ€— Vielen Dank! đŸ„° Meine GĂŒte, warum bin „ich“ noch nie auf die Idee gekommen, nach Dir auf Insta zu suchen! Eben habe ich gesehen, dass Du mich auf Instagram bereits besuchst hast, ich werde bei Dir auch gleich reinschauen…😍

      Allerliebste GrĂŒĂŸe!
      Gaby

      • Frau Zuckerbrötchen

        Hallo Gaby,
        sorry, ich bin mal wieder spĂ€t dran mit meiner Antwort…hui, das muss echt besser werden. rĂ€usper

        Danke fĂŒr den Tipp mit dem Einfrieren! Darauf wĂ€re ich jetzt nicht gekommen, trotz dass es TK-Kuchen und Torten gibt…bekloppt! Und was Instagram betrifft, geht es mir auch so. Von daher, kein Ding! ❀

        Allerliebste GrĂŒĂŸe zurĂŒck!
        Saadet

  • Sissilys Zuhause

    Guten Morgen liebe Saadet,
    das ist gar kein Problem, alles gut, ich habe mich auch jetzt ĂŒber Deine Nachricht gefreut. 😍

    WĂŒnsche Dir noch eine schöne restliche Woche… ❀

    Liebe GrĂŒĂŸe
    Gaby

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